Esta semana pasada en Lipigenia hemos tenido la oportunidad de viajar a Canarias, concretamente, a Tenerife. El objetivo del viaje era doble: por una parte, mantener reuniones con diferentes agentes que actúan en torno a la salud y, por otra, participar en una jornada sobre la obesidad organizada por la SENMO. Hemos vuelto llenas de conocimiento e ilusión.
La SENMO: todo un descubrimiento
En lo que respecta a la jornada organizada por la SENMO, ha sido realmente gratificante poder participar en un programa de ponencias de muy alto contenido científico las cuales, a su vez, han sido planteadas a partir de una amplia experiencia profesional.
El Dr. Jorge Cubrías compartió con nosotros su amplio conocimiento sobre herramientas novedosas a través de las cuales se puede actuar sobre la obesidad, exponiendo a los profesionales allí presentes la aportación de cada una de estas herramientas. Cabe destacar que entre las mismas citó la Lipidómica de Membrana.
Por su parte, la Dra. Eva María Díaz nos planteó la necesidad de comprender que la obesidad está asociada a una serie de situaciones bioquímicas y metabólicas que es necesario abordar para tratar la obesidad.
Ruymán Rodríguez, estudioso de la microbiota, expuso la importancia de la microbiota intestinal como un factor etiológico más de la obesidad. Realmente asombroso.
La parte más distendida de la jornada la aportaron Isaac Rojas, Walter Suárez Carmona y el Dr. Paris Fernández.
Isaac, según cogió el micrófono, nos puso a hacer ejercicios a los allí presentes. Fue muy divertido. Además de este ejercicio práctico, nos habló de los problemas musculares asociados a la obesidad y la forma de afrontarlos pivotando sobre el ejercicio físico. También remarcó la importancia de tener en cuenta las características físicas y los hábitos de las personas, con el fin de adecuar la actividad física a las mismas y, de esta forma, contribuir a aumentar la motivación de la persona.
Walter nos sorprendió con un profundo conocimiento sobre las condiciones fisiológicas de las personas y la forma en la que nos influyen las mismas. Lo cual nos arroja información valiosa de cara a la valoración de las personas obesas, así como a la hora de realizar recomendaciones nutricionales (por el ámbito sensorial).
Finalmente, el Dr. Paris Fernández participó en la jornada con una divertida intervención en la que nos habló del estilo de vida y la obesidad.
Verdaderamente, una jornada a la que mereció la pena asistir.
Sensibilidad sobre la salud
La visita a Tenerife también nos ha permitido constatar la especial sensibilidad que está impregnando poco a poco a los agentes tractores de la isla en torno a la salud y la forma de abordarlo de una forma global.
Siempre muy receptivos y con muchas ganas de aprender, crecer, mejorar y aportar soluciones novedosas, nos han abierto sus puertas para compartir con ellos posibles sinergias.
¡Muchas gracias a todos!
